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    酒柜訂制

    • 所屬分類:餐廳系列

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    • 發布日期:2019/05/17
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    酒柜價格


    保存葡萄酒的最佳環境是恒溫、恒濕、避光避震、通風、無異味,葡萄酒要臥放在穩定的酒架上,讓瓶塞與酒充分接觸,維持瓶塞的濕潤和密封性。很多人選擇用冰箱來儲存葡萄酒,實在是不得已的選擇,如果有條件,還是應該選擇一款合適的酒柜。

    酒柜與冰箱有很大的差異:

    (一)恒定溫度的精確性:葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右,曾經有學者做過專門的分析,認為最理想的溫度應該是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度,但是冰箱里實際的溫度與設定 的溫度相差比較大,經常處于不穩定狀態,很難保證葡萄酒儲存的溫度需求。酒柜內有專業精密壓縮機和溫度控制器,對溫度控制的精確性和穩定性都比冰箱好。

    (二)通風及濕度調節

    如果濕度不夠,葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至于干裂,輕則開瓶時遇到麻煩,重則失去密封功能,導致空氣進入,影響葡萄酒的發酵,使葡萄酒變味。

    如果濕度過高,不僅可以導致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒標容易發霉,脫落,使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統,通過酒柜內溫度與室外溫度的差異,使酒柜內產生濕氣,酒柜價格可以適當增加內部濕度。冰箱對于通風和濕度調節就遠遠沒有這么專業了

    (三)避震:震動會加速葡萄酒化學反應的速度,對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒柜內部有精密的防震壓縮機,工作時緩慢、平穩,與酒柜主體并不直接接觸,大大降低各種震動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施,所以有時候把手放在冰箱上,都能感覺到發動機產生的震動。

    (四)避光:光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響,如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。專業酒柜具有雙層防紫外線玻璃門,能有效防止紫外線對葡萄酒的侵害。


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    關鍵詞:酒柜價格,酒柜,酒柜報價

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